2014.04.25(金)

あなたは、こんな症状ありませんか？　　　　　　　　　　　　　　　　　
□発熱を繰り返す
□痰が増えた
□よく肺炎や気管支炎になる
□飲み込んだ後も口の中に食べ物が残っている
□食事中によくむせる、吐き出す
□食べた後の声がおかしい（痰がからんだような声）

摂食・嚥下障害とは？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
脳卒中の後遺症や、高齢に伴う体力低下のために食べること・飲み込むことが十分にできない障害のことです。
摂食・嚥下障害の方は、飲み込んだ食べ物が誤って気管へ入ってしまう『誤嚥』や、食べ物が喉につまって息が出来なくなる「窒息」を起こしやすくなります。

つまりやすい食品は？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
特に高齢者は、唾液の分泌量が減っているため、パサパサしたものや粘りのあるものがつまりやすくなっています。
平成１８年の調査では、

つまりやすい食品
第１位　もち
第２位　ごはん
第３位　パン

の順番によりつまりやすいとか。

その他、クッキーやカステラ、ふかしイモなど水気の少ないもの、カップゼリーや飴、おかゆなどが原因の窒息事故も多いそうです。

こわ〜い！誤嚥性肺炎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
誤嚥を繰り返すと、誤嚥性肺炎を引き起こします。
高齢者肺炎の第一位であり、65歳以上の４０％、８０歳以上の過半数をこの誤嚥性肺炎が占めています。
高齢者の方は、口の中やのどの感覚低下、麻痺などのために、むせない誤嚥の方がいるため、注意が必要です。

摂食・嚥下障害の方への対応は、状態によって異なります。食事方法や環境調整を行うことで安全に食べられる方もいれば、口から食べること自体が危険とされる方もいます。
対応については専門職（医師・看護師・言語聴覚士・栄養士など）に相談してみてください。