2016.03.11(金)

 ３月３日は桃の節句です。当院では昼食に「ひな祭り膳」を実施しました。
ひな祭りには雛人形や桃の花を飾り、白酒やお寿司などを食べる習慣が
ありますね。

 当院のひな祭り膳も、主役はお寿司です♫
手綱のようにエビやウナギを巻いた手綱寿司やツナの太巻きに花形に
切った人参をのせた飾り巻き寿司です。
ほかにも、煮物には菜の花やふきなど、季節の食材を使い春らしさを
演出しました(*´∪｀*) ♪

〜ひな祭り膳〜　　　　　　　　　　　　　　〜栄養価〜　　　　　　　
・手綱寿司（エビ・ウナギ）　　　　　　　・エネルギー　　571Ｋcal
・飾り巻き寿司　　　　　　　　　　  　　  ・タンパク質　　   20.7ｇ        
・春の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　・脂質　　　　　　　12.3ｇ　
・ひなあられ　　　　　　　　　　　　　　　・塩分　　　　　　　  3.1ｇ
・お吸い物