2013.08.14(水)

摂食・嚥下障害とは、食物が認知され、口腔・咽頭・食道を経て胃に至るまでの過程のいずれかに障害があることです。

摂食・嚥下障害をきたす原因疾患として、脳血管障害、神経・筋疾患、炎症、腫瘍、中毒、外傷などがありますが、加齢による影響もあるといわれています。

加齢による影響としては、歯の欠損、舌の運動機能低下により、咀嚼能力や唾液分泌が低下し、口腔感覚の鈍化・味覚の低下が生じ、咽頭への送り込みができない（遅れる）場合があります。
また、咽頭の位置が下がり嚥下するときの喉頭挙上が不十分となったり、各種筋肉の機能不全により咽頭に唾液や食物が残留し、誤嚥しやすくなる場合があります。

また内服薬によっては、覚醒レベルの低下や口腔内乾燥、不随意運動を生じさせるなど、嚥下機能を低下させることもあるため、注意が必要です。

摂食・嚥下機能を維持するためには
１．口腔内の衛生を保つ
２．丈夫な歯を維持する
３．よく噛んでおいしく食べる
４．積極的に体を動かし消化管の動きをよくする