南東北春日ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ病院
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病院食のレシピ紹介いたします
2010.12.09(木)
12月1日昼食の献立を栄養管理科ページに掲載しました。ぜひご覧ください。
○○もちなどでの窒息事故を防ぐために○○
お正月の時期には、もちによる窒息事故が増えます。特に噛む力や飲み込む力が弱くなる高齢者がほとんどです。もちの他にはコンニャクやパン、肉類などが窒息事故が多い食品として挙げられます。窒息事故を防ぐためのポイントとして東京消防庁では次のことをすすめています。
★餅や肉片は小さく切って食べやすい大きさにする。
★食事の際はお茶や水を飲んで喉を湿らせるなど水分と一緒に食べる。
★急いで飲み込まずゆっくり食べる。
★食事は一人でなく、なるべく家族と一緒にとる。
これらのことに気をつけ、おいしくお餅を食べたいものですね。
12月1日の献立はこちらから↓
http://www.kasuga-rehabili.com/nutrition/menu_9.html
栄養管理科「今日の献立」はこちらから↓
http://www.kasuga-rehabili.com/nutrition/menu.html
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