南東北春日ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ病院

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栄養管理科ページを更新しました。

2010.10.08(金)
　栄養管理科「栄養マメ知識」ページを更新しました。
内容は前回に引き続き、「アミノ酸」についてです。


BCAAとは?・・・
BCAAとは、必須アミノ酸のなかの分岐鎖アミノ酸のことです。分岐鎖アミノ酸(Branched　Chain　Amino　Acid)の頭文字をとってBCAAと呼ばれます。BCAAと呼ばれるアミノ酸は、バリン、ロイシン、イソロイシンです。筋肉の組織はアクチンとミオシンというたんぱく質でできていますがアクチンとミオシンの主成分がBCAAなのです。


栄養管理科の「栄養マメ知識」はこちらから↓
http://www.kasuga-rehabili.com/nutrition/health.html


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