南東北春日ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ病院

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茶摘み膳

2010.05.15(土)
　　5月2日の八十八夜にちなんで『茶摘み膳』を実施しました。八十八夜は立春からかぞえて88日目をいい、八十八夜に摘み取られるお茶を飲むと長生きするといわれています。今回は茶そばをはじめ、天ぷらの衣に煎茶を混ぜた緑茶揚げなど、お茶を取り入れた献立です。5月に入り天気がいい日が続いています。暑くなり始めた頃にさっぱりとした茶そばをみなさんおいしく召し上がって頂けたようです。これからも患者さん、利用者さんに喜んで頂ける食事を提供していきたいと思います。



〜茶摘み膳〜
　・茶そば
　・めんつゆ
　・緑茶揚げ(かき揚げ、たらの芽)
　・桜えびごはん
　・抹茶プリン



医療法人社団　三成会
南東北春日リハビリテーション病院
介護老人保健施設 春日リハビリテーション・ケアセンター
栄養管理科


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